Siamo orgogliosi di aver contribuito alla realizzazione del Mercato Centrale di Bolzano, cuore pulsante del nuovo complesso WaltherPark, uno degli interventi di rigenerazione urbana più significativi per la città.
Dallo scorso 15 ottobre, questo spazio ha aperto ufficialmente le sue porte al pubblico, offrendo un luogo dove il cibo diventa linguaggio universale e dove si incontrano persone, artigiani e materie prime d’eccellenza.

Il Mercato Centrale è il luogo dove il cibo diventa linguaggio universale, ma soprattutto un progetto che mette al centro le persone, gli artigiani e la qualità delle materie prime. Un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano, contribuendo a rendere Bolzano una meta sempre più vivace e contemporanea.
Le soluzioni che abbiamo fornito sono state pensate per rispondere alle esigenze specifiche di ogni bottega, creando ambienti efficienti, versatili e accoglienti, in linea con l’identità di ogni artigiano. Il Mercato propone, infatti, un’offerta ampia e diversificata, pensata per tutti i gusti: dalla pizza al gelato, dalla pasta fresca al fritto, passando per hamburger, pesce, tartufo, dolci e, naturalmente, le specialità altoatesine.

Un doveroso ringraziamento va a EXA MP, partner nella realizzazione del progetto, e a tutti i brand del Gruppo Ali che hanno preso parte a questa importante iniziativa: Mareno, Esmach, Alphatech, Convotherm, Merrychef, Hiber, Castel Mac, Polaris, Tecnomac, Friulinox e Scotsman.